Publicado em: 16/02/2022
BOI GORDO: ANALISTA APONTA PARA PRESSÃO DE QUEDA NOS
PREÇOS NO CENTRO-NORTE DO PAÍS
Cenário é observado nas regiões em que as exportações não
são tão representativas, onde há maior dependência do mercado doméstico
O mercado físico de boi gordo registrou preços estáveis
nesta quarta-feira. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique
Iglesias, chama a atenção a lateralização dos negócios e dos preços em São
Paulo, maior centro consumidor de carne bovina do país.
Boi: em patamar estável, arroba segue a R$ 345 em SP
“Há um longo período as negociações no estado têm flutuado
no mesmo patamar, seja envolvendo animais padrão China, seja envolvendo animais
destinados ao mercado doméstico. No centro-norte do país a pressão de queda tem
sido mais efetiva sobre a arroba do boi, principalmente nas regiões em que as
exportações não são tão representativas, onde há maior dependência do mercado
doméstico para a formação de receita dos frigoríficos”, disse o analista.
Em relação à estratégia dos pecuaristas, é novamente
evidenciada boa capacidade de retenção dos animais no pasto neste momento,
permitindo a cadência das negociações de acordo com as necessidades
operacionais da fazenda.
Com isso, em São Paulo, Capital, a referência para a arroba
do boi ficou em R$ 345. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 307. Em
Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 307. Em Uberaba, Minas Gerais, preços a
R$ 340 por arroba. Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 310 para a arroba
do boi gordo.
Atacado
Já os preços da carne bovina seguem firmes no atacado.
Conforme Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por pouco espaço para
reajustes durante a segunda quinzena do mês, período que conta com maior apelo
ao consumo. Além disso, segue a preferência do consumidor médio por proteínas
mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, algo que será recorrente em um
ano novamente pautado pelo lento crescimento da atividade econômica. O quarto
traseiro ainda é precificado a R$ 23,70 por quilo. A ponta de agulha segue no
patamar de R$ 14,30 por quilo. O quarto dianteiro permanece com preço de R$
15,50 por quilo.
Fonte: Canal Rural
https://www.canalrural.com.br/noticias/pecuaria/boi-gordo-analista-aponta-para-pressao-de-queda-nos-precos-no-centro-norte-do-pais/