Publicado em: 02/02/2022
COM QUEDA NO
CONSUMO, PREÇOS DA CARNE BOVINA RECUAM NO ATACADO
Diante da queda
no poder aquisitivo da população, a preferência do consumidor é por proteínas
mais acessíveis
O mercado
físico de boi gordo registrou preços firmes nesta quarta-feira. Segundo o
analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o momento é
complicado para os frigoríficos.
Crescimento da
exportação de carne bovina é reflexo da retomada da China, diz analista
“Os preços da
carne bovina não encontram sustentação, mesmo durante a primeira quinzena do
mês, período de maior apelo ao consumo. Os frigoríficos que operam apenas no
mercado doméstico vêm enfrentando maiores dificuldades operacionais. Por sua
vez, os frigoríficos que atuam na exportação, principalmente aqueles que
exportam para a China, desfrutam de uma situação muito mais confortável na
formação de suas receitas, justificando o patamar de preços recorde para os
animais que cumprem os requisitos de exportação para esse mercado”, disse
Iglesias.
Com isso, em
São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 341, ante R$
339 na terça-feira. Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 312, ante R$
313. Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 314, contra R$ 313. Em Uberaba,
Minas Gerais, preços a R$ 325 por arroba, estáveis. Em Goiânia, Goiás, a
indicação foi de R$ 320 para a arroba do boi gordo, inalterada.
Atacado
Os preços da
carne bovina caíram no atacado. Mesmo durante a primeira quinzena do mês o
ambiente é muito difícil, considerando a descapitalização do consumidor médio.
Os últimos meses já foram de perda do poder de consumo da população. O início
do ano é um período difícil, considerando uma série de despesas tradicionais.
“Nesse ambiente a população opta por proteínas mais acessíveis, a exemplo da
carne de frango”, assinalou Iglesias.
O quarto
traseiro foi precificado a R$ 23,30 por quilo, queda de R$ 0,20. Quarto
dianteiro foi cotado a R$ 15,40, queda de R$ 0,10. A ponta de agulha foi
precificada a R$ 13,90, queda de R$ 0,10.
Fonte: Canal Rural
https://www.canalrural.com.br/noticias/pecuaria/com-queda-no-consumo-precos-da-carne-bovina-recuam-no-atacado/